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O episódio inédito da série especial foi apresentado pelo zootecnista e mestre em produção animal Antonio Chaker, diretor do Inttegra. O instituto responsável pelo estudo de Benchmarking, que na última safra 2019/20 comparou os números de centenas de 447 fazendas que detém um rebanho total de 1,5 milhão de cabeças em todos os estados brasileiros, além de Paraguai e Bolívia.

Relembre a divulgação do Benchmarking da pecuária safra 2019/20:

“A atividade de cria, produzir bezerro, é a atividade (dentro dos sistemas de pecuária) que mais tem indicadores. Enquanto na recria e terminação eu tenho muitas vezes só lotação, GMD, mortalidade e produção de arrobas por hectare, na cria eu tenho fertilidade, perda pré-parto, taxa de desmame, mortalidade de bezerro, quilos de bezerros desmamados, uma infinidade de indicadores. Mas a questão é: aonde eu posso chegar na cria? E como eu posso te responder qual é esse alvo? Justamente avaliando quem já chegou lá porque nada melhor do que observar quem já fez. Isso é o benchmarking, isso é referência, nós acreditamos, sim, que você pode aprender com os outros. E nós acreditamos que a arrogância intelectual é muito ruim e que existe vida inteligente em outras fazendas. É essa vida inteligente que a gente sempre busca entender”, justificou Chaker.

Veja abaixo os principais indicadores e seus respectivos números:

FERTILIDADE

“O primeiro grande ponto que eu quero reforçar para você aqui analisando índice de cria é que, infelizmente, enquanto a fertilidade ou (taxa de) prenhez das fazendas que tiveram prejuízo foi de 75,2%. Já as que mais ganharam dinheiro foi de 81,4%. E o potencial para esse índice, os top dentro do indicador, tiveram 87% de prenhez dentro de num banco de dados bastante grande”.

TAXA DE DESMAME

“Quando eu olho para taxa de desmame, que é o que desmamou de bezerro pelo número de vacas que entrou em monta, eu tenho, infelizmente, a turma do prejuízo com 57,4%. Mas a turma do lucro, como sempre, produziu mais e desmamou 75%”.

“75% de taxa de desmame segue como índice mais relevante ao longo do quinquênio (na série de estudos de Benchmarking), em que as fazendas top rentáveis da cria têm sempre entre 74,5% e 75,8, 75,9% de taxa de desmame ao longo dos anos”.

Chaker acrescentou que os top 10% de fazendas neste indicador chegaram aos 83% de taxa de desmame . “O Brasil não tem nem 60% de prenhez, enquanto as melhores fazendas já atingiram 83% de desmame”.

PESO MÉDIO DE DESMAME POR HECTARE

“O peso médio de desmame por hectare, ou melhor, o total de quilos de bezerros desmamados por hectare nas fazendas de prejuízo, infelizmente, foi 87 quilos. Mas as fazendas profissionais já desmamam 173 quilos de bezerro por hectare, chegando no potencial de 192 quilos por hectare”.

O zootecnista mostrou ainda o indicador para as fazendas neste top 10%. “São quase 300 quilos de bezerro por hectare. Nós estamos falando de um faturamento de R$ 3.200,00 por hectare em quilos de bezerro nesse potencial, nessas melhores fazendas de cria”.

QUILOS DE BEZERRO DESMAMADO POR VACA EXPOSTA À REPRODUÇÃO

“Falando em potencial aqui, eu quero mostrar que em quilos de bezerro desmamado por vaca exposta o número foi de 163 kg para os top rentáveis, com potencial de 178 quilos de bezerro desmamado por matriz exposta à reprodução”.

Dentro dos top 10% das fazendas para o indicador, o número é ainda mais impressionante.

“Nada mais, nada menos que 187 quilos de bezerro por vaca exposta. Está até parecendo peso ao desmame isso de tão alto”.

MORTALIDADE

“Para mortalidade de bezerro, as melhores fazendas perderam 1,8% do nascimento até o desmame. A média nacional, em algumas referências, é perder 6% desde o nascimento até ao que desmamou. Os melhores criadores perdem apenas 1,8%. Olhe como a cria evoluiu”.

DIFERENÇA ENTRE O TOQUE E O DESMAME

“Você que é da cria, principalmente, sabe que entre fazer o toque e o desmame, nós temos uma distância bastante grande. E as melhores fazendas perdem apenas 4% entre o que deu de vaca prenha e o que desmamou”.

PRENHEZ EM NOVILHAS PRECOCES

“Caminhando para a prenhez de fêmeas Nelore aos 14 meses, a turma que é craque mandou um número de 87% de fertilidade nas bezerras Nelore de 14 meses. E eu estou falando aqui não da melhor fazenda, mas dos 10% das melhores fazendas de cria”.

QUILOS DE BEZERRO DESMAMADO POR QUILO DE MATRIZ EXPOSTA

“Chegando num último indicador – e novo para a grande maioria – que é quilo de bezerro desmamado por quilo de matriz exposta, o número foi de 380 gramas de bezerro para cada quilo de vaca”.

“Assim como eu, você ficou inspirado com esses números? Está se inspirando com as Dicas do Chaker desta temporada, quando a gente apresenta o benchmarking para você? Se sim, estamos juntos nessa jornada. A única certeza é que é possível melhorar”, concluiu o consultor.

Fonte: Giro do boi

Link: https://www.girodoboi.com.br/videos/dicas-do-chaker/consultor-abre-o-jogo-e-revela-indicadores-das-melhores-fazendas-de-cria-do-brasil/

29 de Janeiro de 2021

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Inttegra
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